都匀毛尖的目标市场策略可能包括以下方面：
1. 面向高端消费者。都匀毛尖是一种高档的茶叶品种，因此可以将目标市场定位在追求高品质的高端消费者群体，例如那些有一定经济实力和对品质有严格要求的消费者。
2. 面向茶文化爱好者。毛尖茶源于中国传统茶文化，因此可以将目标市场定位在对传统文化有热情的消费者群体。例如那些喜欢品茗、研究茶道、关注茶文化的消费者。
3. 面向礼品市场。都匀毛尖具有高雅、珍贵的特点，因此适合作为高档礼品送给亲朋好友、商业伙伴、重要客户等。因此可以将目标市场定位在礼品市场，例如那些需要高档礼品的企业、富豪、政府官员等。
4. 面向国内外茶叶行业。都匀毛尖是中国茶叶行业的代表品种之一，具有较高的知名度和市场认可度。因此可以将目标市场定位在国内外茶叶经销商、进出口商、研究机构等茶叶行业相关人士。