都匀毛尖是中国贵州省都匀市特产，是一种以生长在海拔1200米以上的高山野生茶树为原料，经过经典手工制作工艺加工成的茶叶。其叶片细嫩、色泽翠绿、香气浓郁、味道爽滑，且富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸等营养成分，具有保健作用。
由于都匀毛尖具有丰富的营养价值和优异的品质特点，已被列为一种高档名茶并广泛应用于家庭、餐饮、礼品等领域，因此被归类为食品。