喝苦荞茶有以下几个效果：
1. 改善消化：苦荞茶富含蛋白质水解酶，可以促进肠胃消化，缓解饱胀感和便秘问题。
2. 降低血糖：苦荞茶中含有苦荞糖蛋白，可以抑制胰岛素分泌，降低血糖水平。
3. 减肥：苦荞茶中富含的膳食纤维可以促进肠道蠕动，减少脂肪吸收，达到减肥效果。
4. 提高免疫力：苦荞茶中含有大量的维生素C和维生素E等抗氧化物质，可以提高免疫力，预防感冒等疾病。
5. 抗癌：苦荞茶中的化学成分有明显的抗癌作用，可以预防和治疗多种癌症。