崂山茶是中国名茶之一，源于山东省青岛市崂山区。崂山区位于青岛市东南部，这里地形起伏，气候宜人，是一片适宜茶树生长的地方。
崂山茶的历史可以追溯至唐代，当时崂山区已经开始种植茶树，并将茶叶运到长安等地交易。到了宋代，崂山茶逐渐成为皇家贡品，并在元代获得了更加广泛的认可和推广。在明清时期，崂山茶已经成为了中国十大名茶之一，备受社会各界人士争相采购品尝。
20世纪初，随着茶叶行业的逐渐发展，崂山茶被大规模生产和销售。但在1949年之前，由于社会动荡和战乱，崂山茶生产受到了很大的影响。随着新中国的成立，崂山茶工艺逐渐得到恢复和提高，并且在1950年代被评为“全国名茶”，赢得了更广泛的市场和声誉。
近年来，随着国内外市场的扩大，崂山茶正在逐渐走向多元化和高端化的路线，并赢得了更多消费者的青睐。同时，崂山茶的地域特色也越来越被重视和保护。因此，崂山茶在未来的发展中有着广阔的前景和潜力。