茶是一种常见的饮料，由茶树的嫩叶和芽制作而成，是世界上广泛流传的饮品之一。茶以其非常丰富的品类和文化内涵，及其对人体具有多种益处而著称。不同的茶类根据采摘时间、制造工艺和产地不同，呈现出不同的香气、口感和色泽。
茶有很悠久的历史，据考古学发现，最早的茶找到于中国云南滇池地区，距今已有约5000年的历史。最早的茶并不是我们现在说的普洱茶或红茶，而是一种与之相近但口感略有不同且种植在特殊环境中的古茶树。随着时间的推移，茶的种类也逐渐扩展，如龙井茶、碧螺春、铁观音等，甚至在世界各地都出现了不同的茶种类，如日本的绿茶、印度的红茶等，茶就成了人们生活中必不可少的一部分。