米茶被认为具有以下功效和作用：
1. 清热解暑：米茶具有清热解毒、生津止渴的作用，能够有效地降低体温，解除烦躁、口渴等不适症状。
2. 去湿利水：米茶的利水作用能够促进身体的新陈代谢，排除体内多余的水分和毒素，对于水肿、肥胖等问题有一定的调节作用。
3. 缓解疲劳：米茶中的含咖啡因和氨基酸可以刺激神经系统，提高身体的代谢水平和能量消耗，缓解疲劳、提高精神状态。
4. 保护心脏：米茶富含类黄酮和维生素E等抗氧化物质，有利于保护心脏血管健康，预防心血管疾病。
5. 祛斑美容：米茶中的维生素B和多种矿物质有助于提高皮肤的保湿度和弹性，促进皮肤细胞的新陈代谢，有美容作用。
6. 抗菌消炎：米茶中的各种多酚和黄酮类物质具有较强的抗氧化、抗菌、消炎等作用，对于口腔溃疡、感冒发热等有一定的缓解作用。