武夷岩茶是中国福建省武夷山区特产的一种茶叶，是中国十大名茶之一。其特点如下：
1. 岩韵深厚：由于武夷山地质构造的原因，武夷岩茶生长在高海拔的山区，土壤中富含矿物质，让它拥有独特的“岩韵”，茶汤深厚浓郁，醇香顺滑。
2. 叶形美观：武夷岩茶品种繁多，所以叶形也各不相同。但无论是大叶、细叶还是曲叶，武夷岩茶都有一种叶形整齐、肥厚、嫩绿的特点。
3. 口感纯正：武夷岩茶口感清爽、回甘，有“岩韵茶具顶天”之誉，适宜多次冲泡，每次冲泡都具有浓郁的香气和醇厚的滋味。
4. 质量高端：武夷岩茶的采摘方式非常讲究，采摘标准是每个单芽还有一片嫩叶，且只在一个时间段内进行采摘，确保茶叶的质量优异。
5. 提神醒脑：武夷岩茶中含有丰富的茶多酚和咖啡碱等成分，具有提神醒脑、活血化瘀、预防心血管疾病等保健功效。