武夷山是中国茶叶发源地之一，因此有很多著名的武夷山名茶。其中，比较有名的包括：
1. 武夷岩茶：岩茶是指在武夷山特定的岩间生长的茶叶，其特点是香气浓郁、滋味醇厚。武夷岩茶是岩茶的代表品种之一。
2. 大红袍：大红袍是武夷山岩茶中最著名的品种，口感浓烈，香气浓郁，是中国十大名茶之一。
3. 武夷水仙：武夷水仙是一种清香型的茶叶，产于武夷山的中低海拔地区，品质由高到低依次为金骏眉、银骏眉、毛尖、眉尖等。
4. 武夷茶王：武夷茶王是武夷山一种优质的红茶，口感醇厚，具有良好的陈化品质。
5. 正山小种：正山小种是一种在武夷山北部生长的红茶，其叶片较小，茶汤色泽鲜红，口感醇厚。
6. 佛手：佛手是一种绿茶，产于武夷山西南部的界首山一带，其茶汤清澈透亮，口感清香爽口。
7. 金鸡毛：金鸡毛是一种白茶，产于武夷山最高峰武夷尖山的山顶，以叶片细嫩、色泽金黄、香气清高而著名。