白茶加陈皮的功效与作用如下：
1. 帮助消化：陈皮具有健脾胃、促进消化的作用，能够缓解消化不良、胃胀等问题，与白茶一起饮用有助于促进肠胃蠕动，加速食物消化。
2. 调节血脂：白茶含有丰富的茶多酚和多种氨基酸，有抗氧化的作用，同时陈皮中的挥发油成分具有降低胆固醇、改善血脂的功能，可一起饮用，有助于调节血脂，预防心脑血管疾病。
3. 缓解压力：白茶中的茶多酚可抑制肾上腺素等激素的分泌，降低压力水平。而陈皮中的挥发油的芳香成分有助于放松神经、减轻压力和焦虑感，二者一起饮用，有助于缓解压力和提高身体抵抗力。
4. 提高免疫力：白茶和陈皮中均含有丰富的抗氧化物质，有助于提高机体免疫力，减少自由基对细胞的损害，防止细胞老化，促进身体健康。
总之，白茶加陈皮是一款有助于健康的饮品，能够帮助消化、调节血脂、缓解压力和提高免疫力等。但需要注意的是，饮用时应适量，不宜过量，否则容易导致负面反应，影响身体健康。