冲泡碧螺春用什么方法

编辑: 淡淡幽草香 发布时间:2023-06-23 08:30:39

以下是几种常用的方法:

1.“一泡三折” 泡碧螺春时先用80℃左右的温水浸泡3-5分钟,泡茶时间不要过长,第一泡大约30秒左右即可。这泡是为了唤醒茶香和洗茶。

2.“温润慢慢来” 冷水下茶叶,用80℃左右的温水加入到茶杯或茶壶中,热水冲入后,不要急着倒出来,先静置1分钟,让茶叶水分充分吸收,第一杯可以尝到润而不涩的味道。

3.“清新爽口” 第一泡将茶叶冲泡30秒后倒掉,这一泡不喝,之后再用80℃左右的水重复冲泡3-5次,每次冲泡的时间逐渐增长。这种方法可以去除茶叶中的杂质,让茶汤更清爽。

4.“逆泡法” 将茶叶逆向放入杯子中,用80℃左右的水冲泡30秒,然后将茶叶沿着杯沿卷起,倒掉茶汤。之后再次倒入80℃左右的水泡茶,倒掉后再次卷茶叶,不断重复泡茶,每次时间可以适当延长。这种方法可以启发碧螺春茶叶的细胞,慢慢将茶香释放出来。