西湖龙井茶是中国的一种名茶，主要产于浙江省杭州市西湖地区。其特点包括：
1. 叶子形状：扁平，细嫩，呈龙井形状。
2. 颜色：叶子呈现嫩绿色，汤色呈现清澈明亮的黄绿色。
3. 气味：幽香清新，有鲜草的气息。
4. 口感：口感清爽，微苦微甜，回甘之后留香悠长。
5. 茶质：龙井茶不仅保留了茶叶自然的清香味、甜味、鲜味，而且具有香气高雅，滋味鲜醇、汤色翠绿、叶底嫩绿、耐泡耐泡等特点。
总之，西湖龙井茶的特点主要体现在清香、茶汤色泽、口感和营养价值上，被誉为“一枝一叶珍品茶，天然碧绿人间稀”。