青茶和黑茶都属于发酵茶，但它们的制作工艺、外观和口感等方面有所不同。
1. 制作工艺：
青茶是一种中度发酵茶，采摘后不经过揉捻，在自然条件下经过微生物发酵、揉捻、杀青等工艺制成。黑茶则是经过较长时间的发酵和人工堆放后制成。
2. 外观：
青茶茶叶呈现出明亮的绿色，具有一定的光泽度和表面的细毛，有清香和鲜爽的口感。黑茶茶叶则呈现出较深的红褐色，有一定的硬度和紧致度，具有远离清香和浓烈的口感。
3. 储藏和食用：
青茶和黑茶都能长时间保存，但储藏的条件和方法略有不同。青茶应储存在干燥、通风、阴凉的地方，而黑茶则可能需要添加适量的湿度。在食用上，青茶适宜饮用较为清淡的口感，例如茉莉花茶等；而黑茶则适合泡制成浓郁的茶汤，具有较强的口感和香气。
综上所述，青茶和黑茶有着明显的区别。虽然两者都属于发酵茶，但制作工艺、外观和口感等方面有所不同。