青茶和红茶都是传统的中国茶类，它们的区别在于生产工艺和压制方式不同。
青茶是中国特有的一种茶类，也叫做“长沙茶”，其制作方法天然发酵，不经揉捻，呈现出清新、香气幽雅、滋味醇厚的特点，具有养生、降压、抗氧化等功效。
红茶是黑茶类中的一种，属于完全发酵的茶类，其制作方法是经过揉捻，发酵后再经过炒制和筛选而成，呈现出红褐色，滋味浓厚，香气芳郁的特点，具有提神醒脑、舒缓情绪等功效。
总体来说，青茶和红茶具有不同的品味和功效，根据自己的需求来选择适合的茶类是最重要的。