六佛龙井是一种绿茶，产于中国浙江省杭州市西湖区的龙井村。六佛龙井采用明前采摘上新嫩叶，制作工艺独特，包括摊凉、揉捻、炒制等，呈扁平带箭头状，色泽嫩黄，汤色清澈明亮，香气高雅、持久，滋味鲜爽、甘醇，叶底嫩绿柔滑。据说六佛龙井的名字来源于六朝时期南朝宋官员和尚文带着佛像在村中巡游，当时眼前出现了一条龙，于是大众便将龙互为映衬放置，而后在龙井中开一寺（现称福泉寺），六朝时卒学者有为己留名于石上，就成了如今知名的“六佛”。 六佛龙井是中国十大名茶之一，享有“色绿、香高、味鲜、形美”的美誉。