青花茶是一种以桫椤花为原料制作的花茶，具有清香怡人、甘甜芬芳、醇和爽口等特点。它是中国云南省的经典茶品之一，也是云南名茶之一。青花茶以桫椤花为原料，经过采摘、晒干、烘焙、拼配等工艺制成。其茶汤呈淡黄色，清香扑鼻，口感香甜，回甘持久。