1. 材料要准备充分：红糖、姜、水等，选用质量好的红糖和姜，水要保证干净无异味；
2. 姜要多切几片：切姜片的数量要比红糖多，这样可以更好地发挥姜的药用价值，有益于身体健康；
3. 水温要适中：将水烧开后，将姜片放入锅中煮开，然后再加入适量的红糖搅拌均匀，不要过于烫口；
4. 加入红糖要渐渐来：红糖要分次加入，分次加入可以保证红糖更容易融化，不会有结块的现象；
5. 注意火候和时间：煮红糖姜茶的时间要掌握好，一般约10分钟左右，如果时间过长，红糖和姜的药用价值会大大降低；
6. 倒入杯中要滤掉渣：煮好的红糖姜茶要倒入杯中，但要将里面的姜片滤掉，这样不仅可以避免口感上的不适，还可以减少对口腔的刺激。