炒荷叶茶是一种非常受欢迎的茶饮，具有清凉解毒、滋润喉咙等功效。下面是制作炒荷叶茶的步骤：
材料：
荷叶5-6片、水适量、冰糖适量。
步骤：
1.将荷叶冲洗干净，备用；
2.锅中烧热水，放入荷叶，先煮沸2-3分钟；
3.然后将荷叶用水冲洗干净，控干水分；
4.在锅中放入适量的冰糖，等冰糖融化后加入荷叶，不停翻炒，炒至荷叶呈金黄色；
5.最后加适量的水，慢火煮5-10分钟，熟后即可关火。
6.用滤网过滤掉荷叶渣，即可饮用。
温馨提示：
若想要口感更佳，可在荷叶茶中加入适量的蜂蜜。荷叶数不必太多，合适的荷叶量茶水才会有清香味。