白茶功效会因为不同的年份而有所不同，一年的白茶可能功效不是很显著，需要经过一定的时间提高它的药效成分含量，近三年的白茶由于短时间内没有受到大气污染和化学农药的威胁，所以有较好的保健功效。而七年的白茶，则药效成分更加稳定，具有更多的抗氧化、抗衰老、降低胆固醇、防止血脂升高等功效。但因此也会增加价格。无论是哪个年份的白茶，都需要通过长时间沉淀，才会产生较好的功效。