材料：
1.干桂花250克
2.糖500克
3.水500毫升
制作步骤：
1.将干桂花放入锅中，加入500毫升水煮沸，然后用中火煮10分钟。
2.用过滤器过滤，将桂花水滤出来，留下泡开的桂花。
3.将500克糖倒入锅中，加入桂花水，进行熬煮。先用中火熬至糖完全融化，然后转成小火，煮20分钟左右，直到糖浆变为深棕色。
4.加入泡开的桂花，继续煮10分钟左右。
5.关火，用小勺子将糖桂花倒入盘子中。等糖桂花冷却后，即可食用。
提示：
1.制作糖桂花的关键是火候掌握。火太大糖会变成黑色，火太小糖就不会凝固。
2.糖桂花容易坏，最好保存在干燥、通风的地方。