冲泡铁观音建议使用瓷制或陶制茶具,以免对铁观音口感产生影响。不推荐使用玻璃杯,因为玻璃表面可能存在微小的划痕或其他杂质,会影响铁观音的口感和香气。
冲泡方法:
1.取适量的铁观音茶叶放入茶壶中,用冷水将茶叶浸泡10秒钟左右,然后倒掉第一遍水,这样能够预热茶具,同时去除茶叶的灰尘和杂质。
2.再次注入热水,温度不宜过高,建议使用80-90℃的水,浸泡1-2分钟。
3.根据个人口感和喜好,可以适量增减茶叶的量和冲泡时间。
4.将泡好的茶倒入杯子,可以多次冲泡,每次泡茶时间逐渐延长,直至茶叶失去味道为止。
5.品饮时,先闻香气,再品茶汤,感受铁观音的余韵和口感。
最后,提醒大家,在冲泡铁观音时,要注意用清水洗净茶具和茶叶,避免受到污染,影响口感和健康。