我国茶叶的四大产区分别是福建、浙江、江苏和湖南。
福建产区：福建省是我国最早种植和生产茶叶的地区之一，在我国茶叶历史上占有极其重要的地位。福建产区主要种植乌龙茶和白茶，其中武夷山产的岩茶和安溪产的铁观音是乌龙茶中的代表品种。
浙江产区：浙江省是我国的另一大茶叶生产地，其中以杭州市的龙井茶和绍兴市的银针茶最为著名。浙江产区主要种植绿茶和红茶，其中以绿茶为主。
江苏产区：江苏省是我国的绿茶主产区之一，其中苏州市的碧螺春和太湖产区的君山银针最为出名。江苏产区比较适宜种植细嫩而芳香的绿茶。
湖南产区：湖南省是我国黑茶和红茶的主要产区之一，其中以岳阳市的华山毛尖和衡阳市的黑茶最为著名。湖南产区适宜种植中低海拔的喜酸土壤，气候温暖湿润，适宜生长各类茶树。