材料:
猪肉块 500克
禾秆草 适量
葱姜蒜 适量
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量
盐 适量
水 适量
做法:
1.将禾秆草淘洗干净，晾干备用。
2.猪肉块洗净备用。
3.葱姜蒜切末备用。
4.锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5.加入猪肉块煸炒至变色。
6.加入适量的生抽、老抽、料酒、盐，混合均匀。
7.加入适量的水，放入禾秆草，用中小火焖煮约40分钟至禾秆草软烂。
8.出锅前可以再适当调味，装盘即可。
小贴士:
1.禾秆草可以增加肉质的香气和口感，也可以起到去腥的作用。
2.禾秆草在淘洗时需要注意清洗干净，晾干
3.猪肉煸炒时需要注意火候，不宜过热过久，否则会导致肉质老硬。
4.水的加量可以适当增减，但要保证禾秆草和猪肉能够浸泡在水中，以达到最佳的焖煮效果。