禾秆草不被认为是药食同源。虽然禾秆草富含营养，但并不被广泛用于食用或食品添加剂。禾秆草被更多地用于饲料、生物质能源生产和土壤改良等领域。然而，在一些传统医学和草本医学中，禾秆草被用作治疗不同疾病的药物。