禾秆草（也称稻草）具有以下功效：
1. 改善土壤：禾秆草本身可以翻耕成为绿肥，增加土壤有机质含量，提高土壤肥力和保水能力。
2. 农业饲料：禾秆草中富含纤维素和蛋白质，可作为畜禽的饲料。
3. 生物质能源：禾秆草是一种可再生的能源资源，可作为生物质燃料和发电材料。
4. 医疗保健：禾秆草中含有丰富的维生素和矿物质，具有消炎、止血、润肺等功效，可以用于药膳、药酒等中药配方中。
5. 工艺用材：禾秆草还可以用于手工编织工艺、剪纸、剪艺、建筑和手工艺品制作等方面。