禾杆草（Phalaris arundinacea L.）是一种多年生草本植物，属于禾本科，是常见的水生植物，也可以生长在沼泽、河岸和湿地等环境中。禾杆草茎粗实心，叶呈线形或披针形，花序为圆锥或球形，花被片为绿色或紫色。禾杆草广泛用于植物修复、草地种植和动物饲料等方面。