禾杆草主要的功效包括：
1. 改善消化：禾杆草富含纤维素和草酸，可以促进肠道蠕动，促进消化和排泄。
2. 促进新陈代谢：禾杆草含有多种维生素和矿物质，有助于促进体内新陈代谢，提高免疫能力。
3. 改善口腔健康：禾杆草富含硅酸盐和苦味素，能够清除口腔中的细菌，并有助于牙齿健康。
4. 预防感染：禾杆草中含有一些有效的天然化合物，有抗菌、抗病毒和抗真菌作用，可以预防感染和疾病。
5. 降低血糖和血脂：禾杆草中含有大量的植物纤维素和其他营养成分，能够降低血糖和血脂，预防心血管疾病。
总的来说，禾杆草是一种非常健康的植物，对人体的健康有很多好处。但是注意，禾杆草也有可能引起过敏反应，所以对于对禾杆草过敏的人士，应该避免食用。