银毫覃塘毛尖是一种中国茶，属于绿茶。它以其柔和的口感和精美的外观而闻名，是中国传统的名茶之一。银毫指的是茶叶叶尖上未开放的银白色芽尖，覃塘则是其产地，位于浙江省绍兴市东南部的越城区。茶叶在生长期间受到越城特有的气候和土壤的影响，具有独特的香味和口感。此茶的制作过程繁琐，需要精心的手工制作，并且采摘时间严格控制在明前，也就是谷雨前后。银毫覃塘毛尖的外观呈现出叶尖呈黄绿色，色泽鲜艳，叶片匀整，滋味清爽醇和，带有淡淡的花香和果香，入口留香，回味悠长。