桂花具有以下作用和功效：
1. 改善消化：桂花中含有挥发油和鞣质等成分，具有缓解肠胃不适的作用。
2. 美容养颜：桂花富含抗氧化物质，具有抗衰老、减少色斑等功效。
3. 清热解毒：桂花中含有挥发油和黄酮类化合物等成分，具有清热解毒的作用。
4. 缓解情绪：桂花具有芳香疗法的效果，可以缓解紧张、焦虑等情绪，改善睡眠质量。
5. 改善血液循环：桂花中含有挥发油等成分，具有扩张血管、促进血液循环等作用，可以缓解胸闷、心悸等症状。
总之，桂花是一种营养价值高、功效多样的中药材，适量食用有益健康。