洱颂普洱茶需要醒茶是因为经过长时间的贮存和加工，茶叶中的挥发性物质会逐渐减少，茶味也会变得较为单一，只有经过适当的醒茶，茶叶中的挥发性物质才能得到充分挥发，茶味才能更加浓郁、复杂。
另外，洱颂普洱茶是一种经过发酵的茶叶，其内含的微生物和酵素也会对茶叶的口感产生影响，醒茶的过程能够让这些酵素和微生物得到更好的发挥，从而让茶汤更加柔和、香醇。
总之，醒茶是洱颂普洱茶必要的一步，能够提高茶叶的品质和口感。