由于304不锈钢在高温下会释放出少量的铬和镍等元素，因此在使用304不锈钢保温杯泡茶时，有可能对人体健康造成一定的危害。特别是当水温高达80℃以上时，铬和镍等元素的释放会更加显著，可能会对人体的肝脏、肾脏和神经系统等造成一定的损害。因此，在使用304不锈钢保温杯泡茶时，最好选择温度不要过高的茶叶，同时定时更换茶水，以减少铬和镍等元素的释放。此外，也可以选择使用其他材质的保温杯，如陶瓷、玻璃等，以保证泡茶过程中水的卫生安全。