保温杯泡红枣的主要危害是可能会释放出有毒物质。这是因为红枣含有一种叫做“脂肪酸酯类”的物质，在长时间高温的环境下，会分解成各种有害物质，如甲醛、苯等。这些物质对人体健康有一定的危害，例如可能导致头晕、胸闷、恶心、呕吐等不适反应，还可能引发过敏等问题。因此，建议不要用保温杯泡红枣，而是选择用碗或器皿直接泡水，以避免产生有害物质。