肉桂醛是一种天然有机化合物，常用于食品、医药、化妆品等行业。在蛋鸡生产中，肉桂醛也有应用。
1. 抗菌作用：肉桂醛可以抑制病原微生物的生长，对蛋鸡常见的细菌如沙门氏菌、大肠杆菌等具有很好的抑制作用，可以减少蛋鸡的感染风险。
2. 促进产蛋：研究表明，肉桂醛可以刺激蛋鸡的卵巢功能，增加卵巢组织内黄体细胞数量，促进产蛋。同时，肉桂醛还可以改善卵壳质量，增加蛋品质。
3. 增加食欲：肉桂醛可以刺激蛋鸡的食欲，促进蛋鸡的食物摄入量，促进生长发育。
4. 改善气味：蛋鸡的运输和存储过程中，容易产生难闻的气味。肉桂醛可以作为一种天然的消臭剂，可以有效降低蛋鸡的气味。
总的来说，适量应用肉桂醛可以促进蛋鸡的健康生长和产蛋，提高蛋品质，并改善蛋鸡的环境气味。但需要注意的是，肉桂醛的应用剂量应该控制在合理范围内，不要超量使用。