荞麦茶有许多的功效和作用。
1、清热解毒：荞麦茶能够有效地清除体内毒素，净化血液，有助于预防及治疗各种感染性疾病。
2、促进代谢：荞麦茶中富含丰富的膳食纤维和维生素B，有助于促进肠道蠕动，帮助消化，促进排便，达到减肥的效果。
3、降血压：荞麦茶种含有钾、镁、磷等多种矿物质和芦丁等物质，它们有助于调节体内水分平衡，有助于降低血压。
4、解酒护肝：荞麦茶能够有效地分解乙醇，在肝脏中增加天然抗氧化剂，有助于保护肝脏健康。
除此之外，荞麦茶还有抗菌抗病毒作用，可改善皮肤状况等。总之，荞麦茶是一种极为健康的饮品，常喝有助于预防疾病，保持身体健康。