荞麦茶含有丰富的膳食纤维和优质蛋白质，能够对身体有益，但瘦身效果因人而异，主要还是需要通过科学的饮食和运动方式来达到瘦身的目的。荞麦茶可以帮助消化、促进代谢、减少腹部脂肪积累，同时还具有降低血脂、调节血压、减少体内毒素等功效，对身体健康有益。但瘦身需要综合考虑饮食、运动、睡眠等多方面因素，不能单凭荞麦茶来达到理想效果。