1. 叶型特殊：安溪铁观音的叶子形状窄长，外缘弯曲，类似铁的形状，故而得名“铁观音”。
2. 产地特殊：安溪铁观音原产于福建省安溪县，因此被称为“安溪铁观音”。
3. 外形特殊：安溪铁观音外形紧结，色泽乌黑油润，叶子薄而有光泽，内含显著且清晰的红边。
4. 香气特殊：安溪铁观音具有深沉、浓郁、持久的桂花香和高山香，喝后余香回味绵长。
5. 口感特殊：安溪铁观音口感醇厚，回甘后留香，有浓郁的岩韵味，而且不涩不苦，适宜大众口感。