宋代是中国茶文化的重要时期，茶文化的兴盛和发展为中国茶叶的发展打下了坚实的基础。此时期，有以下几个方面的特点：
1.茶的品种多样化
宋代茶的品种多样，如龙井茶、黄山毛峰、铁观音、普洱茶等，其中以龙井茶最为著名。
2.茶具和茶艺的升华
宋代茶具和茶艺的发展也十分显著。茶器制作上，宋代盛行“朴素”、“素雅”的茶艺风格，形成了许多道具，红陶、瓷质、铁器等制茶用具出现。茶艺方面，茶席逐渐规范，对煮茶水质量、水温、茶叶量、煮茶时间等方面提出了要求。在品茶方面，嗅、鉴、品、调、煮、闻、侍等多个环节逐渐完善，茶宴更加盛行，开花茶、压制茶、热泡茶等茶艺也相继诞生。
3.茶楼和茶马古道的兴盛
宋代茶楼的出现，使得茶文化更加普及和繁荣。茶楼集中了茶艺、茶品、茶歌、茶诗、茶话、茶饮、茶宴等各种茶文化内容，成为人们休憩、娱乐、交流的重要场所。同时，茶马古道的兴起也促进了茶叶的流通和茶文化的交流。