三大功夫茶指的是中国传统的乌龙茶、红茶和绿茶。乌龙茶以“功夫茶”的形式冲泡最为常见，红茶又叫黑茶，其代表性品种为正山小种，绿茶以龙井茶最为出名。这三种茶的品质和功效各有不同，均受到国内外茶爱好者的推崇。