普洱熟茶是指经过深度发酵处理的普洱茶，也被称为“熟茶”、“熟普洱”。其茶汤深红浓稠，口感醇厚甜润，香气独特，有陈香味、榴莲味、糖香味等，有时也带有土壤味、儿茶香等特殊风味。普洱熟茶的加工过程需要经过“渥堆”的过程，即将摘下的茶叶进行加湿、压缩、堆放发酵、晒干等步骤，经过数年以上的陈放，茶叶的风味和品质更加深厚。因此，普洱熟茶被许多茶友视为珍品，也是普洱茶中比较有收藏价值的茶类之一。