以下是几种简单的碧螺春鉴别方法：
1. 视觉鉴别：碧螺春茶叶为扁平形，外形婉曲，叶色鲜翠，多为淡黄绿色，有刺激感。叶底鲜绿明显，种子快速下沉，茶汤黄绿。
2. 水色鉴别：将碧螺春茶叶放入杯中，注入开水，开水温度控制在80°C-90°C之间，3分钟后即可饮用。茶汤浅黄绿色，清香幽雅，滋味鲜爽甘醇，有极佳的回甘。
3. 嗅觉鉴别：在品尝碧螺春之前，可以将茶叶放入杯中，用鼻子深呼吸几次，闻一下茶叶的香气，好的碧螺春茶叶会散发出清香幽雅的芳香味。
4. 口感鉴别：品尝茶汤的口感是鉴别碧螺春的重要标准。品尝时要慢慢品味，感受茶汤的醇厚度、甘甜度、润滑度和回甘度等。好的碧螺春茶叶具有口感醇厚、回甘持久的特点。