茶叶蛋是一道很受欢迎的小吃，以下是制作步骤：
材料：
鸡蛋6个
红茶袋2个
桂皮1个（可选）
八角2个（可选）
香叶2片（可选）
老抽1小勺
生抽2小勺
盐适量
水适量
做法：
1. 准备鸡蛋，将鸡蛋用水煮熟，去掉蛋壳（不要扔，留着煮茶叶蛋的时候可以使用）。
2. 准备一个深锅倒入适量的水，把煮鸡蛋的水也倒进去，然后把红茶袋、桂皮、八角、香叶、老抽、生抽、盐等放进去一起煮开。
3. 在煮开的茶水里放入蛋，小火煮至半个小时。
4. 熄火，让茶叶蛋放凉，最好过夜再食用。
提示：
1. 茶叶蛋口味较浓，如果要口感清淡一些，可以减少调料的用量。
2. 茶叶蛋可以根据个人口味添加其它香料，如花椒、姜片等。