目前还没有明确的科学研究证明黑枸杞子泡水喝会产生明显的副作用，但长期大量食用或使用可能会引发一些潜在的问题：
1. 过敏反应：一些人可能会对黑枸杞子敏感，导致过敏反应，如皮疹、瘙痒和呼吸困难等。
2. 药物相互作用：黑枸杞子中含有一些化学成分，可能会与某些药物产生相互作用，如对血压药物、降血糖药物和免疫调节剂等影响。
3. 消化问题：在一些人身上，过量食用黑枸杞子可能会引起消化问题，如腹胀、恶心和腹泻等。
因此，如果您是初次食用黑枸杞子，建议从少量开始，仔细观察自身的反应，如出现任何不适，应立即停止食用并咨询医生的意见。对于长期大量食用黑枸杞子的人，也应舍弃多样化食物和营养摄入，以避免潜在的风险。