材料：
鸡蛋6个、茶叶袋2个、老抽适量、盐适量
做法：
1.将鸡蛋砸入碗中打散，加入老抽和盐，搅拌均匀；
2.取一锅水，加入茶叶袋，煮沸；
3.将打好的鸡蛋倒入锅中，用筷子拌匀；
4.盖上锅盖，用小火煮10分钟；
5.关火，将锅子盖上，焖10-15分钟；
6.捞出茶蛋，放入冷水中浸泡片刻，剥皮即可。
温馨提示：
1.茶蛋品质好坏，除了茶叶的选择之外，水的温度也有很重要的影响；
2.茶蛋做多一点，放入冰箱中冷藏，可以当做早餐或下午茶的美味零食。