金边龙舌兰被广泛用于传统医学中作为药用植物。据传统医学认为，金边龙舌兰可以治疗多种疾病，包括消化问题、感冒、发烧、肌肉酸痛等。
其中，金边龙舌兰的主要药用成分是龙脑醇和龙胆酸。龙脑醇具有抗菌、抗病毒、镇痛、抗炎等作用，可用于治疗感冒、发烧、胃肠炎、关节炎等疾病；龙胆酸可促进肝胆排泄，具有清热解毒、利胆排毒、消肿等作用，可用于治疗黄疸、肝炎、肝硬化等疾病。
此外，金边龙舌兰还被广泛用于美容护肤，具有美白、抗氧化、保湿等作用。它可以作为护肤品成分，有效改善皮肤质量。不过需要注意的是，使用金边龙舌兰及其提取物时，要遵循科学的用量和方法，避免产生不良反应。