刮风寨茶王树是一种茶树品种，具有以下特点：
1. 树高：刮风寨茶王树的树高约为7-10米左右。
2. 树冠：刮风寨茶王树的树冠呈锥形或圆锥形，树枝伸展开阔。
3. 叶片：刮风寨茶王树的叶片为椭圆形，厚度适中，色泽深绿。
4. 茶花：刮风寨茶王树的茶花为白色或淡黄色，花冠开展，花瓣平滑光亮。
5. 茶叶：刮风寨茶王树的茶叶为大叶种，叶片饱满，色泽黑绿。
6. 叶底：刮风寨茶王树的叶底为绿色，肉质厚实，呈现出明显的“茶人”字 样。
7. 品质：刮风寨茶王树的茶叶品质优良，有“一芽两叶”、“一芽一叶”等不同制作方式的茶叶，味道醇厚，口感香甜，回味悠长。
总之，刮风寨茶王树的特点是树高较高，树冠开展，叶片厚度适中，茶叶品质优良，味道醇厚，回味悠长。