什么茶适合用盖碗泡

绿茶和白茶都适合用盖碗泡。绿茶因为它的香气和口感比较轻盈，泡出来口感清新爽口；白茶因为它的冲泡温度较低，用盖碗泡可以使茶叶充分展开，释放出更多的香气和味道。