糯米玉露是一种中国传统的甜品，以糯米、绿豆、花生、糖、红豆等为主要原料制作而成。它的外形像芒果班戟，色泽金黄，糯米饼皮有弹性，内馅软糯香甜。
制作糯米玉露的过程相对简单，主要步骤有洗好后的糯米泡水、制作馅料、做皮和包馅四部分。将泡好水的糯米蒸熟后拌入糖和一些油，让其成为一种软糯的馅料；绿豆、花生、红豆等原料煮熟也用糖和油拌成馅料。然后再将熟糯米做成一定形状的薄皮，包入馅料即可。
糯米玉露口感绵软、外酥内软、甜而不腻。它不仅是夏季的消暑甜品，也是春季和秋季的传统食品之一，深受中国民众的喜爱。