冬菇茶是一種由冬菇製作而成的茶飲，它通常是在中國南方地區飲用的一種傳統茶飲。製作冬菇茶的方法是先將冬菇浸泡在清水中，待其全部泡軟後，再切成薄片。然後將冬菇片放入鍋中，加入適量的清水，並加熱至沸騰。最後將茶葉放入茶杯中，倒入泡好的冬菇茶即可。冬菇茶口感清淡，帶有淡淡的菇香味，而且還含有豐富的營養成分。它不但可以起到減肥、養生、去病的功效，而且還能降低血壓、降膽固醇等作用，有利於保持身體健康。