雪芽与毛尖茶都是绿茶的品种，但它们并不完全相同。毛尖茶指的是采摘时嫩芽中含有白色绒毛的茶，而雪芽则是指描写品质非常好的毛尖茶，采摘时的标准相对更严格一些。因此，雪芽茶通常较为纯正、品质优良，价格也相对较高。