茶叶雪芽是一种中国名优茶，产于福建省福鼎市。它是以福鼎白茶为原料，采取特有的“白、黑、绿、红”四级工艺制成的。采摘时以两叶一芽的芽头作为原料，经过白青、黑青、青黄、黄绿、绿红、红熟六道工序制作而成，形似雪芽，故名“茶叶雪芽”。茶汤清亮透明，芽叶匀齐，茶味鲜爽甘醇。茶叶雪芽具有健脾开胃、清热解暑、利水消肿、降血脂等功效，广受消费者喜爱。