泡洞庭碧螺春的水温

泡洞庭碧螺春的水温为80~85℃。水温过高会烫伤茶叶，影响茶叶的味道和香气。过低的水温则无法充分释放茶叶的香味和有效成分。在泡茶前，可以先将水烧开后稍等片刻，等水温降到适宜茶叶的水温时再进行泡茶。